水果雪花冰 行銷17國
〔記者黃旭磊/高雄報導〕1碗雪花冰,創下冷凍貨櫃行銷沙烏地阿拉伯等17國的紀錄。{ad-優質推薦:桃園婚紗,  房屋,  台灣租屋網,  法拍屋,  591售屋網,  婚紗)
高市翔美雪花冰在沙烏地阿拉伯等17國開設加盟店,在日本UCC咖啡及麵包連鎖店超過1000家,更以「Charmy」品牌提供冰品,每年超過數十個冷凍貨櫃外銷。
創辦人高文婉68年在十全市場開設10坪冰店,生意不好常需擺上騎樓叫賣。她笑稱,「我賣路邊攤起家」。她的雪花冰每顆保證有2成生鮮蔬果,幾乎都用南台灣水果,減少果農因滯銷虧損。
高文婉認為南台灣炎熱,冰市場有增無減,有個屏東人告訴她,100年前有人吃冰,百年後還是有,吃冰交朋友,市場漸開,當年四果冰、冰棒最賣,但「越吃越口渴」,且冰源來路不明,無法掌握衛生條件。
高文婉試了一年,試出雪花冰像樣口感。她說,雪花冰是「熟冰」,調味過程加入生鮮蔬果,不加化學成分,攝氏零下120度瞬間超低溫殺菌,沒有壞菌。
雪花冰出爐後,69年新加坡星光部隊來台練兵,一名賴姓軍官愛吃冰,上門後覺得是人間美味,她不藏私,讓這名軍官加盟,船運貨櫃到新加坡賣,成為第一家海外加盟店。
之後,翔美於經濟部外貿協會加盟展設攤,陸續有全球華人上門加盟,目前沙烏地有3間加盟店,中國天津及澳門也有。
高文婉強調,雪花冰是在地產業,需要靠各地朋友支持才能興旺。她本人最愛教人吃冰,雪花冰像喝西餐濃湯,含在嘴裡不要咬,化開才好吃。{ad-優質推薦:豐原房屋,  高雄房屋買賣,  桃園房屋,  台中房屋仲介,  高雄房屋仲介,  }
資料來源:自由時報

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